Microgreen Farming Business Ideas in Hindi

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माइक्रोग्रीन खेती व्यवसायमाइक्रोग्रीन फार्मिंग बिजनेस आइडियाज: भारत में माइक्रोग्रीन बिजनेस के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना जरूरी है आसानी से माइक्रोग्रीन उगाएं।

जबलपुर : आजकल लोग अपनी सेहत से किसी भी तरह से समझौता नहीं करते हैं. लोग अपनी सेहत को लेकर काफी जागरूक हैं। अपने खान-पान का ध्यान रखते हुए, व्यायाम करना, योग करना, सभी ने इसे अपनी दिनचर्या में शामिल कर लिया है। अगर आप भी उन लोगों में से हैं जो अपनी सेहत से बेहद प्यार करते हैं तो आज हम आपके लिए एक ऐसे पौधे के बारे में जानकारी लेकर आए हैं जो बेहद ही पौष्टिक गुणों से भरपूर है।

आज हम बात करने जा रहे हैं माइक्रोग्रीन प्लांट्स के बारे में। माइक्रोग्रीन पौधा एक लाभकारी पौधा है जिसमें स्वास्थ्य के लिए पोषक तत्व होते हैं। यह पौधा बहुत छोटा होता है, इसमें केवल 2 पत्ते होते हैं। इस पौधे को घर में कहीं भी लगाया जा सकता है।

आप इसे किचन, डेस्क या बालकनी में कहीं भी उगा सकते हैं और खाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप उद्यमिता में रुचि रखते हैं और घर पर आधारित व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो माइक्रोग्रीन आपके लिए सही विकल्प हो सकता है।

माइक्रोग्रीन प्लांट क्या है?

आप सोच रहे होंगे कि माइक्रोग्रीन क्या होते हैं। इसका बीज कहाँ से आता है, कैसे उगाया जाता है? अगर ऐसे सवाल आपको परेशान कर रहे हैं तो हम आपको बता दें कि माइक्रोग्रीन कोई नई बात नहीं है।

माइक्रोग्रीन्स मूल रूप से किसी भी पौधे की पहली दो पत्तियां होती हैं। लेकिन हर पौधे के माइक्रोग्रीन खाने योग्य नहीं होते हैं। इनके सूक्ष्म साग के लिए मूली, पालक, मेथी, ब्रोकली, गेहूं, मक्का, चना, मटर, गाजर, शलजम, पत्ता गोभी और चुकंदर खाए जाते हैं।

मैं माइक्रोग्रीन कहां उगा सकता हूं?

अगर आप माइक्रोग्रीन्स का बिजनेस करके मुनाफा कमाना चाहते हैं तो आज हम आपको माइक्रोग्रीन्स के बारे में पर्याप्त जानकारी देने जा रहे हैं ताकि आप इसे घर से ही शुरू कर सकें। माइक्रोग्रीन्स को केवल 4 से 6 इंच गहरा होना चाहिए। हम बाजार से ट्रे खरीदकर भी इसे बढ़ा सकते हैं। इसे बढ़ाने के लिए होम पैकेजिंग बॉक्स का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस प्रकार माइक्रोग्रीन उगाए जाते हैं

सबसे पहले मिट्टी को ट्रे में डालें। फिर इसमें कोकोपीट डालकर वर्मी कम्पोस्ट मिलाया जाता है। फिर कोई भी बीज बोएं और बीजों को मिट्टी की एक छोटी परत से ढक दें। फिर पानी छिड़कें। फिर इसे दूसरे बाउल में उल्टा करके ढक दें। यह बीज को गर्माहट देता है, जिससे छोटे हरे पदार्थ का विकास तेजी से और बेहतर होता है।

ऐसा करने से तना प्रकाश की खोज में बढ़ने के साथ-साथ लंबे हो जाते हैं। जब हम बीज बोते हैं तो 5 से 7 दिनों के बाद ही सूक्ष्म साग निकलने लगते हैं। हमने इसे 15 से 21 दिनों में काट दिया। इस अवधि में भोजन करना उचित होता है।

पोषक तत्वों से भरपूर माइक्रोग्रीन्स

माइक्रोग्रीन का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। माइक्रोग्रीन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। प्रतिदिन सिर्फ 50 ग्राम का सेवन करने से शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं।

शोध से यह भी पता चला है कि सूक्ष्म साग में एक परिपक्व पौधे के फल या पत्तियों की तुलना में 40 गुना अधिक पोषण होता है। एक माइक्रोग्रीन तब अधिक लाभदायक होता है, जब उसकी 2 पत्तियों के बाद दूसरा पत्ता निकलने लगता है और उसे काट दिया जाता है। क्योंकि जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, उसके पोषक तत्व कम होते जाते हैं। सभी तने के पत्तों सहित माइक्रोग्रीन्स का पूरा पौधा खाया जाता है।

याद रखने वाली चीज़ें

सूक्ष्म हरे पौधे के रूप में विकसित होने में बीज के आधार पर अलग-अलग समय लगता है। मेथी और मूली का सूक्ष्म साग 7 दिन में उग जाता है। वही मटर के लिए, इसके सूक्ष्म साग को बढ़ने में अधिक समय लगता है। इसलिए हमें सभी सूक्ष्म सागों को बीज से अलग-अलग उगाना चाहिए। गेहूं को छोड़कर सभी बीजों को माइक्रोग्रीन्स को सुखाने के बाद काटा जाता है।

अंधेरे में उगाए जाने पर माइक्रोग्रीन पीले रंग के होते हैं। एक ही रोशनी में उगाए गए माइक्रोग्रीन हरे रंग के होते हैं। यदि आप एक अंधेरी जगह में माइक्रोग्रीन उगाते हैं, तो आप उन्हें हरा बनाने के लिए कृत्रिम प्रकाश का भी उपयोग कर सकते हैं।

माइक्रोग्रीन व्यवसाय के लाभ

माइक्रोग्रीन्स को बड़े पैमाने पर उगाना भी आसान होता है। यदि आप इसे माइक्रोग्रीन व्यवसाय के लिए बड़ा करना चाहते हैं, तो आप इसे घर के किसी भी छोटे कमरे में प्रकाश व्यवस्था का उपयोग करके विकसित कर सकते हैं। इस व्यवसाय से आपको बहुत लाभ होगा। अगर कभी ऐसा होता है कि आपकी कुछ सूक्ष्म हरी फसलें खराब हो जाती हैं।

दूसरी फसल आने में देर नहीं लगेगी। इसलिए नुकसान की संभावना बहुत कम है। बिजनेस के अलावा माइक्रोग्रीन उगाना आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। क्योंकि घर में लगाने से कई तरह की बीमारियां नहीं होती हैं। यह पर्यावरण को नियंत्रित करता है।

इस जगह पर मिलेंगे ग्राहक

यदि आप सोच रहे हैं कि माइक्रोग्रीन्स बढ़ने के बाद हमें ग्राहक कहां मिलेंगे? कहां किसको बेचें? तो हम आपको बता दें कि माइक्रोग्रीन्स की कीमत बहुत ज्यादा होती है। इसलिए आपको उसके क्लाइंट बड़ी कंपनियों, फाइव स्टार होटल या बड़े रेस्टोरेंट में मिल जाएंगे।

जो लोग अपने स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं, आपको इसके बारे में ज्यादा बताने की जरूरत नहीं है। लेकिन आपको इसे उन लोगों को समझाने के लिए कुछ प्रयास करना होगा जो इसके बारे में बिल्कुल नहीं जानते हैं। लेकिन एक बार जब आप माइक्रोग्रीन के ग्राहक बन जाते हैं, तो आपको इसके ऑर्डर मिलने शुरू हो जाते हैं।

इस बिजनेस से आप बहुत ही कम समय में सिर्फ 100 स्क्वेयर फीट एरिया से 50 हजार प्रति माह का मुनाफा कमा सकते हैं। क्योंकि इसे बढ़ने में कम समय लगता है और यह महंगा भी होता है।


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